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营养小吃紫薯蛋卷的做法

来源: 作者: 2019-05-15 05:49:05

工  艺:烤口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟

紫薯蛋卷的主料:紫薯适当、面粉适当、鸡蛋适当

紫薯蛋卷的辅料:白糖适当、黄油适当

紫薯蛋卷的做法:1、把紫薯洗净切小块蒸熟,去皮,加白糖捣成泥

2、鸡蛋打散,把蛋黄过滤

3、用蛋清加水黄油面粉,1起和成光滑的面团,醒20分钟左右

4、把醒好的面团搓成长条,分成剂子

5、擀成圆片,把紫薯泥均匀的涂在上面

6、从1边卷起,卷成搅匀的长条,切成大小均匀的卷

7、把烤盘铺上锡箔纸,把紫薯蛋卷坯放在上面,刷上1层蛋黄液

8、烤箱用上下功能,200度预热5分钟,推动烤盘

9、烤40分钟左右,烤成黄色酥酥的就好

家常菜做法大全温馨提示:1.用蛋清和面,烤的酥酥的,口感特好

2.紫薯1定得蒸熟透,白糖可以以自己的口味添加

3.喜欢芝麻的可以在面皮上撒上

4.我喜欢色采深1些的,不喜欢的可以减少烤的时间

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