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大排烧茄子的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:11:51

大排烧茄子的材料香菜相克食品2g姜相克食品2g茄子相克食品500g葱3g大排400g油适当盐适当绍兴酒适当胡椒粉适当酱油适当糖适当 大排烧茄子的做法图片步骤,怎样做大排烧茄子好吃?

香菜切末

大排切半,用刀背拍肉肉使其拍松

将大排放入容器中,加酱油,糖,绍兴酒,胡椒粉,面粉拌匀后略腌1下

茄子切段放入水中浸泡1下下

茄子擦干,对半切

把茄子放入油锅中炸熟后捞出沥干

大排放入油锅中炸熟

热锅冷油放入葱段和姜片炒香,加入糖,酱油,少量的水和胡椒粉

放入大排盖盖焖煮入味加入茄子拌炒均匀收汁

加香菜炒匀

美食天下菜谱大全温馨提示:

不喜欢台菜的,可以不放胡椒粉

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