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快手素菜黄油口蘑的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:33:40

口蔴是产在内蒙古的1种野生蘑菇,味道异常鲜美,因产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前依然是中国市场上为昂贵的1种蘑菇。口蘑的营养价值与食疗价值都很高,是冬季进补的上好选择。

今天做的快手鲜味菜黄油口蘑。口蘑用黄油炒或煎还是相当对味的,那种蘑菇独有的鲜味被黄油馥郁的浓香带出来后,看似平淡却回味悠久。

黄油口蘑的材料:口蘑200g(约8个),黄油10⑴5g,盐少许,黑胡椒碎、干百里香碎均1小勺,1片姜或少量洋葱碎或蒜片。

黄油口蘑的做法:

1、口蘑洗净控干水分,切厚片备用。电饭锅放入黄油并按下煮饭键,黄油开始融化后加1片姜(也能够换成洋葱或蒜等辛香料)。黄油全部熔化后略等10秒,倒入口蘑。稍微翻炒至口蘑稍稍变软变薄。加入干百里香碎,继续翻炒均匀,盖盖略焖。

2、焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖。加入盐调味,翻炒均匀。加入黑胡椒碎(黑胡椒粉也可)。再次翻炒均匀便可食用。

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